Коли настає літо, по всій Японії проводяться сотні мацурі (японські свята). Під час мацурі ви можете насолодитися багатьма традиційними японськими стравами, такими як якісоба, якіторі, окономіякі чи такоякі. Сьогодні ми хочемо навчити вас готувати какіґоорі, традиційний десерт, який ви точно знайдете на кожному японському святі. Какіґоорі також відомий як японський тертий лід, — це десерт, виготовлений з тертого льоду, фруктів та підсолоджувача, найчастіше згущеного молока. Ділимося нашим улюбленим рецептом какіґоорі зі смаком японського чаю матча.
Японський тертий лід зі смаком порошкового чаю матча
Порцій: 2
Ключові слова: какіґоорі з матча, какіґоорі з порошковим чаєм матча, японський терий лід з чаєм матча
- Час підготовки: 5 хв
- Час приготування: 10 хв
- Загалом: 15 хв
Інгредієнти
- 4 ст. л. цукру
- 2 ст. л. матча
- 4 ст. л. гарячої води
- 200 г льоду (перемеленого)
- 6 ст. л. згущеного молока
- Дрібка порошку японської матча для декору
Опис рецепту
- Щоб приготувати матча-сироп, змішайте цукор і зелений порошок матча в маленькій мисці. Додайте гарячу воду (80-85 градусів) і збивайте до повного розчинення цукру. Дайте охолонути в морозилці.
- Ми перемололи лід за допомогою електричного льодогенератора, але можна використати і звичайний блендер, що підходить для збивання льоду.
- Покладіть перемелений лід до тарілки, налийте сироп з матча. Додайте згущене молоко. Задекоруйте порошком японського чаю матча. За бажанням, можна додати нарізані фрукти, збиті вершки, шматки печива чи шоколаду. Будь-які улюблені топінги.
Смачного!
Панкейки з чаєм матча
Ці панкейки з матча – нереальне задоволення. М’які, солодкі, зі смаком ванілі та японського чаю матча, надзвичайно смачні! Їх дуже легко зробити,...
Читати
Бісквітні пончики зі смаком японського чаю матча, сакурою, юдзу та ходжіча
Легкі бісквітні пончики – наші улюблені ранкові ласощі! Ви не повірите, наскільки вони смачні, особливо якщо додати трішки матча, порошку сакури,...
Читати
Чізтарт з японським чаєм матча
Легкий рецепт тарта з порошковим чаєм матча з запеченою маслянистою скоринкою та сирною начинкою. Цей чізтарт із зеленим чаєм матча має насичений...
Читати