Матча для усуча Сейкан но Шіро від Накамура Токічі

Це один із улюблених сортів матча Голови школи Урасенке Хоунсая Сошьо.
Її високо цінують майстри чайної церемонії. Профіль збалансований, але завжди з характером.

Смакові характеристики

• Делікатна, виразний умамі

• Кремова, шовковиста текстура

• Глибоке тіло та чистий післясмак

• Легкі нотки морської водорості

Коли пробуєш Сейкан но Шіро матча вперше, здається, що вона простіша, ніж є. Потім смак відкривається, розгортається шар за шаром.

Походження і вирощування

Сейкан но Шіро матча виготовлена з добірного тенча. Листя росте під щільним затіненням в Уджі. Такий метод дозволяє зберегти високий вміст теаніну та амінокислот. Завдяки цьому чай набуває глибини і природної солодкості.

Розкішна упаковка

Матча Накамура Токічі фасується у стильні баночки з матовим покриттям, які не лише захищають чай від зовнішніх чинників, але й мають естетично привабливий вигляд. Така упаковка стане чудовим подарунком для знавців японського чаю.

Вага нетто: 30 г (баночка)

Бренд: Накамура Токічі, Японія

Склад: 100% Уджі матча

Призначення: усуча

Про бренд Накамура Токічі

Заснована у 1854 році в Уджі, компанія Накамура Токічі є одним із найшанованіших виробників чаю в Японії. Вони дотримуються традиційних методів обробки, прагнучи розкрити індивідуальний характер кожного сорту. Для матча використовуються лише найкращі листочки тенчя, вирощені в умовах тривалого затінення, що зберігає їх насичений смак і аромат. Накамура Токічі створює чай, який не тільки естетично привабливий, але й дарує справжню насолоду від кожного ковтка.

Види матча від Накамура Токічі та їх смаковий профіль:

• Укішіма но Шіро – м'який та збалансований, з оксамитовою текстурою та легким вершковим відтінком. Ідеальний для усвідомленого чаювання.
• Фуджі но Шіро – інтенсивніший за Укішіма, з яскраво вираженою солодкістю та багатим умамі. Відчувається довгий, приємний післясмак.
• Юкава но Шіро – освіжаючий, із легкими квітковими нотами та природною солодкістю.
• Сейкан но Шіро – насичений і глибокий, із характерною кремовістю та складним ароматом.
• Хіроха но Шіро – має делікатний баланс між умамі та легкою солодкістю, що надає напою особливого характеру.
• Сенун но Шіро – один із найбільш благородних сортів, що має складний смак з яскраво вираженою солодкістю.
• Шьо но Мукаші – традиційний смак матча, що ідеально підходить для приготування коіча.
• Хацу но Мукаші – вишукана рівновага між свіжістю та природною солодкістю.
• Джінґай но Мукаші – один із найбільш насичених сортів, з густим, глибоким смаком і тривалим післясмаком.
• Сейко но Мукаші – делікатний, але глибокий сорт коіча, рекомендований для обох типів приготування. Відзначається кремовою текстурою, м’яким умамі та свіжим, чистим післясмаком.