Матча для коіча Шьо но Мукаші від Накамура Токічі

Шьо но Мукаші – це витримана класика серед сортів матча, що ідеально підходить для традиційного приготування коіча. Цей сорт створений для досвідчених поціновувачів японського чаю, які прагнуть максимально глибокого й насиченого смаку.

Виготовлений із високоякісного тенчя, вирощеного в Уджі в умовах тривалого затінення, Шьо но Мукаші має:

• Дуже глибокий, інтенсивний смак
  

• Складний, шаруватий аромат

• Тривалий, благородний післясмак

Цей сорт найкраще розкривається саме у густому приготуванні — коіча, де необхідна висока концентрація чайного порошку й важливо відчути справжню силу листа.

Вага нетто: 30 г (баночка)

Бренд: Накамура Токічі, Японія

Склад: 100% Уджі матча

Призначення: коіча

Про бренд Накамура Токічі

Заснована у 1854 році в Уджі, компанія Накамура Токічі є одним із найшанованіших виробників чаю в Японії. Вони дотримуються традиційних методів обробки, прагнучи розкрити індивідуальний характер кожного сорту. Для матча використовуються лише найкращі листочки тенчя, вирощені в умовах тривалого затінення, що зберігає їх насичений смак і аромат. Nakamura Tokichi створює чай, який не тільки естетично привабливий, але й дарує справжню насолоду від кожного ковтка.

Види матча від Накамура Токічі та їх смаковий профіль:

• Укішіма но Шіро – м'який та збалансований, з оксамитовою текстурою та легким вершковим відтінком. Ідеальний для усвідомленого чаювання.
• Фуджі но Шіро – інтенсивніший за Укішіма, з яскраво вираженою солодкістю та багатим умамі. Відчувається довгий, приємний післясмак.
• Юкава но Шіро – освіжаючий, із легкими квітковими нотами та природною солодкістю.
• Сейкан но Шіро – насичений і глибокий, із характерною кремовістю та складним ароматом.
• Хіроха но Шіро – має делікатний баланс між умамі та легкою солодкістю, що надає напою особливого характеру.
• Сенун но Шіро – один із найбільш благородних сортів, що має складний смак з яскраво вираженою солодкістю.
• Шьо но Мукаші – традиційний смак матча, що ідеально підходить для приготування коіча.
• Хацу но Мукаші – вишукана рівновага між свіжістю та природною солодкістю.
• Джінґай но Мукаші – один із найбільш насичених сортів, з густим, глибоким смаком і тривалим післясмаком.
• Сейко но Мукаші – делікатний, але глибокий сорт коіча, рекомендований для обох типів приготування. Відзначається кремовою текстурою, м’яким умамі та свіжим, чистим післясмаком.