Матча для усуча Сеіхо від Маруясу

Матча для усуча Сеіхо від Маруясу

Сеіхо – це матча, яка поєднує кремовість і середнє тіло з приємною гірчинкою та вишуканим балансом умамі. У смаку з’являються легкі морські ноти й ніжна кислинка, які плавно переплітаються з відтінками акацієвого меду та фруктів. Завершення — солодке, м’яко горіхове, яке довго тримається у післясмаку.

Цю матча ми радимо готувати прямо у чистому вигляді, не змішуючи з молоком, щоб відчути її справжній характер.

Символіка назви

Назва Сеіхо складається з двох ієрогліфів:

• 星 (sei) — зірка,

• 鳳 (hō) — фенікс.

Разом вони утворюють образ «небесного фенікса», що символізує відродження й силу, яка підноситься вище зірок.

Про бренд Maruyasu

Компанія Маруясу була заснована ще у 1872 році й відтоді здобула репутацію одного з провідних виробників чаю в Японії. Її керівник, Ясуші Маено, має почесне звання chashi kyudo – одну з найвищих кваліфікацій серед японських чайних майстрів.

Походження

Матча Онко походить з міста Кока, префектура Шіґа, Японія. Це регіон, відомий своїм чистим повітрям, гірськими річками та традиціями виробництва чаю найвищої якості.

Вага нетто: 30 г

Бренд: Маруясу, Японія

Склад: 100% матча

Місце походження: місто Кока, префектура Шіґа, Японія

Призначення: усуча