Зелений чай Санрю Хараяма від Ямамаса Коямаен

Це не той чай, який намагається вразити.
І, можливо, саме тому він працює.

«Хараяма» — це дуже прямолінійний, чесний зелений чай. Без складних нот, без «церемонії». Просто те, що хочеться пити щодня, не думаючи.

Що це за чай

Це санрю — категорія простих японських зелених чаїв.

Листя вирощується відкрито, під сонцем.
Використовують більш зрілі, великі листки.

Після збору:

• пропарювання
• скручування
• сушка

Нічого зайвого. І це відчувається.

Характеристики

• Тип: санрю
  
• Виробник: Ямамаса Коямаен
• Походження: Японія, Кіото
• Вага: 200 г (пакет)

Як заварювати

• 5–7 г чаю
• 80–90°C
• 30–60 секунд

І, можливо, другий та третій пролив навіть кращий за перший.