Матча для усуча (матча на воді) Мацу но Шіро від Канбай Шюнмацу Хонтен

Матча для Усуча Мацу но Шіро – проста й світла

Це — Мацу но Шіро, найперший у лінійці усуча. Він не прагне бути видатним. Не має яскравих ноток, вибухових умамі чи медового фінішу. І в цьому — його перевага.

Бо іноді хочеться простої чашки — світлої, ніжної, без зайвого. Він трохи кремовий, зовсім трохи — якби хтось додав краплю молока, але не додав. Легкий аромат, спокійний смак. Власне, нічого не відволікає. І, мабуть, саме тому — хочеться повернутися до нього знову.

Цей чай — як перша сторінка щоденника: ще не знаєш, що буде далі, але хочеш писати.

Про бренд Канбай Шюнмацу Хонтен

Канбай Шюнмацу Хонтен – це компанія з понад 450-річною історією, що була заснована в період Ейроку (близько 1560 року). Рід Канбай Шюнмацу, що вже 15 поколінь займається чайною справою, розпочав свою діяльність після того, як перший засновник, Хісашігеру, переїхав до Уджі з регіону Танба та почав займатися виробництвом чаю. Родина отримала статус гомоцу очяші – постачальників чаю для шьогунату та важливих феодалів, що забезпечувало їм повагу і визнання. З часів Мейджі родина адаптувалася до нових умов, продовжуючи зберігати та розвивати традиції виготовлення якісного чаю, тепер вже в якості чайних торговців. З покоління в покоління родина Канбай Шюнмацу продовжує традиції виготовлення найвищої якості чаю, передаючи майстерність та відданість цій справі до сьогодення.

Вага нетто: 40 г (баночка) та 100 г (пакет)

Бренд: Канбай Шюнмацу Хонтен, Японія

Склад: 100% Уджі матча