Матча Йомо но Каорі від Ямамаса Коямаен

Йомо но Каорі — це матча з регіону Уджі з чистим, спокійним смаковим профілем, орієнтованим на щоденне приготування усуча. У смаку домінують м’які трав’янисті ноти з легкою природною солодкістю та рівним, охайним післясмаком без різких акцентів.

Ця матча добре розкривається при помірній температурі води та не перевантажує смак, що робить її зручною для регулярного вживання. Під час збивання утворюється рівна світло-зелена піна, а напій виходить прозорим і збалансованим.

Йомо но Каорі підходить для усуча (матча на воді), а також для тих, хто шукає стабільний, передбачуваний смак без надмірної інтенсивності.

Про бренд Ямамаса Коямаен

Бренд Ямамаса Коямаен був заснований на початку періоду Едо (17 століття) в регіоні Уджі, Кіото, і з того часу успішно передавав традиції вирощування та виготовлення чаю. Перший продаж чаю відбувся у 1861 році, коли засновник бренду Кояма Масаджіро почав виробляти чай для місцевих ринків. Під керівництвом наступних поколінь Ямамаса Коямаен став піонером у виробництві тенча і створив кілька високоякісних сортів матча, таких як "Асаґі" і "Самідорі". У 1961 році було засновано компанію "Yamamasa Koyamaen Co. Ltd", яка значно вдосконалила виробництво, побудувавши спеціалізовані фабрики та впровадивши інноваційні технології для збереження якості чаю. Це дозволило бренду стати одним із провідних виробників зеленого чаю в Японії. Бренд також відіграв важливу роль у розвитку чайної індустрії Японії, винаходячи нові методи та процеси для підвищення якості продукції.

Вага нетто: 30 г

Бренд: Ямамаса Коямаен, Японія

Склад: 100% Уджі матча