Матча Унсуй від Маруясу

Матча Унсуй від Маруясу — базовий, версатильний сорт із Кока, Шіґа. Підходить для усуча, айс-лате, десертів і випічки. М'яке умамі, трав'яниста свіжість, яскравий колір.

Унсуй — універсальна матча на щодень

Унсуй — матча від Маруясу, створена в місті Кока, префектура Шіґа — регіоні, відомому чистою водою та чайними плантаціями.

Цей базовий сорт матча підходить як для щоденної усуча (матча на воді), так і для освіжаючого айс-лате з матча. Завдяки яскравому кольору та збалансованому смаку чудово працює і в десертах чи випічці.

Смаковий профіль

Версатильність — головна перевага Унсуй

На відміну від багатьох сортів усуча, призначених насамперед для чистого приготування на воді, Унсуй створена як багатофункціональний сорт. Її збалансований профіль і яскравий колір однаково добре працюють у чотирьох форматах:

• Усуча — класичне приготування на воді
• Айс-лате — освіжаючий холодний напій з молоком
• Десерти — морозиво, панакота, креми
• Випічка — бісквіти, кекси, печиво з яскравим зеленим кольором

Як приготувати усуча з Унсуй

1. Прогрійте чаван теплою водою, витріть насухо
2. Просійте 1,5–2 г порошку через дрібне сито в чаван
3. Додайте 70–80 мл води 75–80°C
4. Збийте вінчиком зигзагоподібними рухами 20–30 секунд до появи дрібної піни
5. Пийте одразу

Як приготувати айс-лате з Унсуй

1. Розчиніть 2–3 г порошку в 50 мл гарячої води (75–80°C), збийте вінчиком
2. Охолодіть 1–2 хвилини
3. Наповніть склянку льодом, додайте 150–200 мл холодного молока
4. Влийте матча зверху — перемішайте або подавайте шарами

💡 Для десертів і випічки: 1–3 ч. л. порошку на порцію, залежно від бажаної інтенсивності кольору і смаку.

Про бренд Маруясу

Заснована у 1872 році, компанія Маруясу здобула визнання як один із найшанованіших виробників чаю в Японії. Її представник, Ясуші Маено, носить титул «чаші кюдо» — одну з найвищих кваліфікацій чайних експертів у Японії.

Унсуй у лінійці Маруясу

У нашому асортименті від Маруясу представлено повну лінійку усуча: Сеіро, Шімідзуото, Сеіхо, Онко та Унсуй, а також single-origin Хаккакутен для койча. Унсуй вирізняється серед них найбільшою універсальністю — єдиний сорт лінійки, який однаково добре підходить і для класичної усуча, і для лате, і для кулінарного використання.

Деталі продукту

Зберігання

• Темне сухе місце, подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла
• Після відкриття — щільно закрита банка або герметичний контейнер, оптимально в холодильнику
• Не зберігати поруч із продуктами із сильним ароматом — матча поглинає запахи

Часті запитання

Чим Унсуй відрізняється від інших сортів усуча Маруясу?
Унсуй — найбільш універсальний сорт лінійки: однаково добре підходить для класичної усуча, айс-лате та кулінарного використання, тоді як інші сорти (Сеіро, Шімідзуото, Сеіхо, Онко) орієнтовані переважно на чисте приготування на воді.

Чи підходить Унсуй для випічки та десертів?
Так, завдяки яскравому кольору та збалансованому смаку Унсуй добре тримає характер навіть після термічної обробки — гарний вибір для морозива, бісквітів, кексів і кремів.

Скільки грамів матча на одну порцію?
Для усуча — 1,5–2 г. Для айс-лате — 2–3 г. Для десертів і випічки — 1–3 ч. л. залежно від рецепту.