Матча Тейсті від Очамура

Очікуємо від 4 вересня 2026 року

Матча Тейсті від Очамура (Яме, Фукуока) — щоденна матча з купажу кількох сортів листя регіону Яме. Яскравий аромат, доступна ціна. Для усуча, латте.  40 г у бляшаній банці.

Що таке матча Тейсті

Тейсті — найдоступніша позиція в лінійці яме-матча від Очамура чайної компанії з понад 80-річною історією в місті Яме, префектура Фукуока. Виготовляється з купажу кількох сортів чайного листа регіону Яме — звідси стабільний смаковий профіль від партії до партії.

Це практична матча для тих, хто п'є її регулярно і хоче більше за менші гроші — 40 г замість стандартних 30 г, і ціна нижча, ніж у сортових позицій лінійки. Смак помітний, аромат виражений. Не найніжніша матча в лінійці, але чесна і передбачувана щодня.

Смаковий профіль

Для чого підходить

• Щоденна усуча — зрозумілий, стабільний смак без зайвих нюансів
• Матча латте — терпкість добре тримається в молоці, смак відчутний
• Кулінарія та випічка — яскравий аромат, стабільний колір
• HoReCa — передбачуваний результат, вигідніша ціна за грам

Як приготувати

Усуча: 2 г матча, 60–70 мл води 75–80°C, збити часеном 20–30 секунд.
Латте: 2 г матча збити з 30–40 мл гарячої води, додати 150–180 мл молока 60–65°C.

Про виробника: Очамура

Очамура — японська чайна компанія з понад 80-річною історією в місті Яме, префектура Фукуока. Яме — один із найвідоміших чайних регіонів Японії, де завдяки природному туману і перепадам температур вирощують особливо солодкий і м'який чай. Очамура спеціалізується на яме-чаї та матча з місцевих плантацій.

Зберігання

• Темне сухе місце, подалі від прямого сонячного світла
• Після відкриття — герметично закрита банка в холодильнику
  

Часті запитання

Чим Тейсті відрізняється від сортових матча Яме?
Тейсті — купаж, сортові (Саемідорі, Саеакарі, Кірарі) — однокультиварні. Купаж дає стабільність і доступну ціну, однокультиварні — унікальний характер конкретного сорту листя.

Скільки порцій у 40 г?
При 2 г на порцію усуча — близько 20 порцій.

Чи підходить для латте?
Так — серед яме-матча це основна рекомендація для латте і щоденного вживання.