Матча Стартер від Вакоуен

Акція: 1+1=3
Термін прид: 8/2026

Матча Стартер від Вакоуен — 100% японська матча від найбільшої сімейної чайної ферми Японії, півострів Осумі, Каґошіма. Збалансований, м'який смак. Підходить для усуча і матча-лате. 100 г у зип-пакеті для щоденного вживання.

Матча Стартер — для тих, хто починає або просто любить щодня

Матча Стартер від Вакоуен — практичний і продуманий формат для тих, хто тільки починає знайомство з матча або шукає універсальний варіант на щодень.

Ця матча має збалансований, м'який смаковий профіль із легкою свіжістю та делікатною текстурою. Вона добре працює як у класичному приготуванні усуча (матча на воді), так і в матча-лате, де зберігає характер, але не перевантажує напій.

Матча Стартер — це не про складність. Це про комфортне входження у світ матча без зайвого тиску та очікувань. А формат 100 г у зип-пакеті — зручне рішення для щоденного використання вдома.

Смаковий профіль

Як приготувати матча-лате

Гарячий матча-лате

1. Просійте 2 г порошку через дрібне сито в чашку
2. Додайте 50–60 мл гарячої води 75–80°C і збийте вінчиком до однорідності
3. Підігрійте та збийте 150–180 мл молока — вівсяне розкриває смак найкраще
4. Влийте молоко в чашку, за бажанням додайте сироп

Холодний матча-лате (айс)

1. Розчиніть 2 г порошку в 50 мл гарячої води, збийте вінчиком
2. Охолодіть 1–2 хвилини
3. Наповніть склянку льодом, додайте 150 мл холодного молока
4. Влийте матча зверху — перемішайте або подавайте шарами

Усуча (матча на воді)

1. Просійте 1,5–2 г порошку в чашку або чаван
2. Додайте 70–80 мл води 75–80°C
3. Збийте вінчиком зигзагоподібними рухами 20–30 секунд до появи піни
4. Пийте одразу

💡 Починаєте? Спробуйте спочатку матча-лате — молоко пом'якшує смак і допомагає краще відчути природну солодкість матча. Потім переходьте до усуча.

Про ферму Вакоуен — найбільша сімейна чайна ферма Японії

Сімейне господарство Хоріґучі вирощує чай на півострові Осумі в префектурі Каґошіма з 1948 року. Сьогодні ферма охоплює понад 270 гектарів — це найбільша сімейна чайна ферма в Японії. Каґошіма разом із Шідзуокою виробляє 76% усього зеленого чаю Японії — і Вакоуен є одним із ключових виробників цього регіону.

Ферма сертифікована за FSSC22000 — найвищим світовим стандартом безпеки харчових продуктів, має сертифікати Rainforest Alliance та органічного виробництва. Компанією керує вже третє покоління родини Хоріґучі: засновник Хітоші, потім Ясухіса, і сьогодні — президент Дайсуке Хоріґучі, сертифікований інструктор з японського чаю.

Технологія Hurricane King — коли тайфун стає союзником

Одним із головних викликів для Вакоуен стала боротьба зі шкідниками без хімії. Одного дня після сильного тайфуну засновник Ясухіса Хоріґучі помітив, що вітер повністю очистив чайні поля від шкідників. Це спостереження стало початком.

Після багатьох років експериментів і невдач було створено машину «Hurricane King» — унікальний пристрій, що використовує силу води та повітря для видалення шкідників без пестицидів. Пізніше з'явилася ще одна розробка — «Steam Buster SL», яка використовує пару для природного контролю бур'янів замість гербіцидів.

Обидві машини використовуються на фермі досі. Філософія Вакоуен: «Те, що добре для природи — добре і для людини».

Чому Каґошіма — не компроміс порівняно з Уджі

Уджі — найстаріший і найвідоміший чайний регіон Японії. Але Каґошіма — це зовсім інша, не менш серйозна чайна традиція. Каґошіма разом із Шідзуокою виробляє левову частку японського чаю, а 41% усіх JAS-сертифікованих органічних чайних полів Японії знаходиться саме тут. Клімат Осумі — тепло, вологість, вулканічний ґрунт — дає матча з власним характером: свіжим, збалансованим, без важкості.

Матча Стартер від Вакоуен — це не спрощений продукт. Це матча від виробника з 75-річною історією, найвищими міжнародними сертифікатами і власною інноваційною технологією вирощування.

Формат і зберігання

• 100 г у зип-пакеті — ~50–65 порцій лате або усуча. Зип-замок допомагає довше зберігати аромат після відкриття
• Зберігати в темному сухому місці, подалі від сонця та джерел тепла
• Після відкриття — щільно закривати зип і зберігати в холодильнику для максимальної свіжості
• Не зберігати поруч із продуктами із сильним ароматом

Часті запитання

Чим Матча Стартер відрізняється від інших матча на сайті?
Матча Стартер — найдоступніший і найуніверсальніший вибір для початківців або щоденного вживання. Інші сорти в нашому магазині мають складніший смаковий профіль і розраховані на тих, хто вже знайомий із матча і хоче більше глибини.

Скільки грамів матча на одну порцію?
Для лате — 2 г. Для усуча — 1,5–2 г. Упаковка 100 г — приблизно 50–65 порцій.

Якою температурою заварювати?
75–80°C. Окріп руйнує хлорофіл і змінює баланс смаку — матча вийде жовтуватою замість зеленої.

Чи є в матча кофеїн?
Так, середній вміст кофеїну — менше, ніж у каві, але більше, ніж у звичайному зеленому чаї. Завдяки L-теаніну кофеїн діє м'якше і триваліше без різких стрибків енергії.

Що таке акція 1+1=3?
Додайте 2 одиниці Матча Стартер у кошик і сплатіть за 2 — ви отримаєте 3 упаковки. Третя додається автоматично при оформленні замовлення.