Це солодке тістечко походить з Австрії, але воно також є фірмовою стравою регіону Ельзас у Франції, де його часто подають на сніданок або пізній снек. Його традиційно випікають у високій декоративній трубчастій сковороді, яка надає пирогу характерного візерунка з кутами та ребрами. Наша версія японського варіанту куглофа не залишить найдужим ні європейців ні азіатів.
Матча кулоф
Порцій: 6
Ключові слова: міні кулофи зі смаком матча, міні тістечка з порошковим зеленим чаєм матча
- Час підготовки: 20 хв
- Час приготування: 25 хв
- Загалом: 45 хв
Інгредієнти
- 60 г хлібного борошна
- 10 г свіжомелених мигдальних горіхів
- 4 чашаку матча
- 70 г вершкового масла
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 2 яйця
- 70 г цукрової пудри
Опис рецепту
- Намажте форму для випікання шматочком вершкового масла.
- Просійте борошно, свіжомелені мигдальні горіхи, найкращий порошок матча та розпушувач.
- Масло і яйця доведіть до кімнатної температури. Коли масло стане кремоподібним, в 2-3 прийоми додайте цукровий пісок та введіть яйця. Розмішайте до однорідної консистенції.
- Додайте борошняну суміш до вершкової і обережно перемішайте гумовою лопаткою.
- Вилийте тісто у форму для випікання і випікайте при температурі 170 градусів 22-25 хвилин.
- Охолодіть перед подачею.
Смакуємо!
Баський чізкейк з японським чаєм матча
Наш улюблений десерт з додатковим інгредієнтом — японським чаєм матча! Цей рецепт чізкейку родом із регіону Басків в Іспанії, зокрема, з ресторан...
Читати
Панкейки з чаєм матча
Ці панкейки з матча – нереальне задоволення. М’які, солодкі, зі смаком ванілі та японського чаю матча, надзвичайно смачні! Їх дуже легко зробити,...
Читати
Японський тертий лід зі смаком порошкового чаю матча
Коли настає літо, по всій Японії проводяться сотні мацурі (японські свята). Під час мацурі ви можете насолодитися багатьма традиційними японським...
Читати