Хто придумав міні-тортики «буше», невідомо. Незважаючи на те, що вони мають французьке ім'я, у Франції їх не існує. Французькі буше – це невеликі тістечка, які часто готуються з листкового тіста. Японська ж версія солодких буше з Францією немає нічого спільного, крім ім'я. В цій публікації ми навчимо вас готувати японські буше зі смаком матча.
Матча буше
Порцій: 12
Ключові слова: матча буше, міні-тістечка буше зі смаком матча
- Час підготовки: 20 хв
- Час приготування: 12 хв
- Загалом: 32 хв
Інгредієнти
- 50 г цукру
- 2 чашаку матча
- 2 яйця
- 60 г борошна
- 10-20 г цукрової пудри
Начинка
- 30 г цукрової пудри
- 2 чашаку матча
- 60 г вершкового масла
Опис рецепту
- Перемішайте цукор з матча.
- Збийте білки в густу піну до піків та введіть суміш з цукру та матча. Додайте жовтки та добре все збийте міксером.
- Введіть борошно і обережно все перемішайте гумовою лопаткою.
- Помістіть у кондитерський мішок і видавіть у коло діаметром 5 см. Посипте цукровою пудрою і випікайте при 150 °C 12 хвилин.
- Змішайте всі інгредієнти начинки в поліетиленовому пакеті та відріжте куточок.
- Охолодіть буше та розріжте на дві однакові половинки. Додайте начинку на нижню частину кожного буше та покладіть другий пласт буше зверху.
Смакуємо!
Щоллен з матча
Щоллен — традиційний німецький пиріг, який зазвичай їдять на Різдво. Це пиріг у формі коржа, який містить сухофрукти та покритий цукровою пудрою....
Читати
Японський кейк на пару (мушіпан) з порошковим чаєм матча
Приготувати цей м’який, легкий та надзвичайно вологий японський кейк на пару (мушіпан) напрочуд легко. Ви можете насолоджуватися ним як здоровим ...
Читати
Баський чізкейк з японським чаєм матча
Наш улюблений десерт з додатковим інгредієнтом — японським чаєм матча! Цей рецепт чізкейку родом із регіону Басків в Іспанії, зокрема, з ресторан...
Читати