Матча Ікуйо від Іпподо

Матча Ікуйо – щоденне задоволення без компромісів

Матча Ікуйо – це саме та золота середина, яку шукаєш, коли не хочеш переплачувати, але й не готовий миритися з гіркотою дешевої матча. Середньої насиченості, з яскраво-зеленою піною, легким ароматом сухого сіна та тим «свіжим щось» у смаку, що важко пояснити словами, але хочеться ще. Вона ніби не намагається бути надто складною – і в цьому її сила.

Як усуча, Ікуйо розкривається делікатно: терпкість є, але вона тонка, не ріже, а лише освіжає. Трохи солодкуватості, трохи умамі – і ніби все збалансовано так, як має бути. Смак тримається, але не нав’язує себе. Просто приємно.

У лате ця матча звучить особливо вдало. Молоко згладжує її природну терпкість, але залишає місце для характеру. Навіть без підсолоджувачів лате виходить м’яким, округлим, без металевих нот, які часто бувають у бюджетних порошках. Це найкраща «вхідна точка» в якісний японський чай.

Вага нетто: 30 г (коробочка)

Бренд: Іпподо, Японія

Склад: 100% матча

Призначення: усуча, матча лате

Про бренд Іпподо

Іпподо – один із найшанованіших японських чайних брендів із понад 300-річною історією. Заснований у Кіото, цей сімейний бізнес з покоління в покоління підтримує традиції вирощування та обробки зеленого чаю, пропонуючи чай найвищої якості.