Матча для Усуча Мацукадзе но Шіро від Сейшьоен

Матча для Усуча Мацукадзе но Шіро — м’який старт, коли хочеться просто чаю

Мацукадзе но Шіро — це саме той чай, який часто обирають для навчання в японських чайних школах. І зрозуміло чому: в ньому є характер, але без тиску. Його легко пити, і, можливо, навіть легше — готувати.

Якщо робити усуча з меншої кількості порошку — вийде напрочуд збалансований смак, без різких нот. Просто чай — як він є. Без великого драматизму, але з відчуттям чогось правильного. Думаю, це той варіант, коли чай не змагається за вашу увагу, а просто… є поруч.

Підійде тим, хто тільки починає свій шлях у світі японської матча або шукає простий, доступний щоденний варіант. Іноді саме такий чай — найкращий.

Вага нетто: 40 г (коробочка)

Бренд: Сейшьоен, Японія

Склад: 100% Уджі матча

Про бренд Сейшьоен

Сейшьоен — це сімейна чайна крамниця, заснована в 1947 році в Токіо. Вони спеціалізуються на японському зеленому чаї та чайному посуді, пропонуючи широкий асортимент як для новачків, так і для досвідчених практиків.

Але це не лише магазин. Сейшьоен активно підтримує культуру японської чайної церемонії: у них є спеціальний простір для проведення формальних чайних церемоній, де збираються як початківці, так і учні шкіл Урасенке чи Омотесенке. Вони не просто продають матча — вони допомагають їй залишатися живою традицією. Їхній підхід — поєднати столітню спадщину з буденним використанням. Так, щоб і щоденна чашка чаю мала в собі щось справжнє.