Матча для койча Соумей но мукаші від Канбай Шюнмацу Хонтен (лімітована серія)

Матча для Койча Соумей но Мукаші — глибока шана до Сен но Рікю

Соумей но Мукаші — це не просто матча. Це данина поваги. Цей бленд був створений спеціально до 400-річчя від дня пам’яті Сен но Рікю — найвпливовішого майстра чайної церемонії в історії Японії.

Цей сорт обраний 15-тим іємото школи Урасенке, Хоунсаєм, що вже саме по собі є знаком визнання.

Соумей но Мукаші створена для приготування густої матчa (койча) — і саме в такій формі вона розкривається найкраще. Її смак — це складний баланс насиченого умамі з кремово-ванільними нотами, зеленню (наче шпинат) і ледь вловимим відтінком волоського горіха.

Якщо ж приготувати її як усуча, матча буде м’якшою, легшою, з ароматом ванілі й солодким післясмаком, схожим на нектар.

Вага нетто: 20 г (коробочка)/40 г (коробочка)

Бренд: Канбай Шюнмацу Хонтен, Японія

Склад: 100% Уджі матча