Елітна матча для койча Шіен від Хекісуіен

Матча для койча Шіен — оксамитова насиченість у фіолетовому саду

Шіен — це матча, яка вражає повнотою та водночас ніжністю смаку. Вона концентрована, густо-кремова, але м’яка, з легкими солодкими нотами й довгим післясмаком, що залишається на язику ще довго після ковтка.

У ній відчувається кришталево чиста глибина смаку, яка розкривається хвиля за хвилею — від першого дотику до розкішного, тривалого фіналу. Це передусім чай для приготування койча, проте його можна збити і в усуча, отримавши елегантний і оксамитовий напій. Аромат Шіен — свіжий, яскравий, по-справжньому пробуджує.

Назва та символіка: «Шіен» у Хекісуен читають саме так, хоча зазвичай ієрогліфи вимовляють як «Шіон». У японській культурі «шіон» — це блідо-фіолетова айстра, символ витонченості. Імовірно, «Шіен» походить від стародавніх збірок доби Хейан (1110–1124), що додає чаю історичної глибини.

Про бренд Хекісуіен

Компанія Хекісуіен була заснована наприкінці періоду Едо, у 1867 році, першим главою родини, Кіхеєм Хорії, в місті Уджі. У 1924 році компанія створила та почала продавати перший у світі ґенмайча "Ханаянаґі", отримавши за це престижну нагороду від губернатора Кіото. З тих пір Хекісуіен продовжує дотримуватися традицій і виробляє найвищу за якістю матча, яка використовується як для чайних церемоній, так і для кулінарних шедеврів.

Вага нетто: 30 г

Бренд: Хекісуіен, Японія

Склад: 100% Уджі матча

Призначення: койча (густа матча)