Все про матча
Як правильно зіпсувати матча-лате. А потім випр...
Матча-лате легко зіпсувати: занадто гаряча вода, дешевий порошок, невдале молоко. Але ці помилки виправляються. У цій статті ми розбираємо головні «фейли» з матча-лате і показуємо, як приготувати напій так, щоб...
Як правильно зіпсувати матча-лате. А потім випр...
Матча-лате легко зіпсувати: занадто гаряча вода, дешевий порошок, невдале молоко. Але ці помилки виправляються. У цій статті ми розбираємо головні «фейли» з матча-лате і показуємо, як приготувати напій так, щоб...
Матча й тиша. Про те, як змінюється смак в тиші
Чи змінюється смак матча, коли ви п’єте її в повній тиші? Ми звикли пити чай на ходу, під новини чи музику, але варто зупинитися — і смак відкривається зовсім інакше.
Матча й тиша. Про те, як змінюється смак в тиші
Чи змінюється смак матча, коли ви п’єте її в повній тиші? Ми звикли пити чай на ходу, під новини чи музику, але варто зупинитися — і смак відкривається зовсім інакше.
Як японці зберігають матча після церемоніальног...
Матча – вона живе своїм власним календарем. Весна для неї — це час урочистостей, свіжого врожаю, гучних чайних подій у Кіото й Токіо. Але що стається потім? Що роблять японці...
Як японці зберігають матча після церемоніальног...
Матча – вона живе своїм власним календарем. Весна для неї — це час урочистостей, свіжого врожаю, гучних чайних подій у Кіото й Токіо. Але що стається потім? Що роблять японці...
Чому осіння матча — найкраща (але не завжди для...
Осінь в Японії — це не тільки кленові листки й дзвінкі фестивалі. Це ще й час, коли матча стає особливою. Осіння матча вважається найкращою за якістю, хоча, і тут варто...
Чому осіння матча — найкраща (але не завжди для...
Осінь в Японії — це не тільки кленові листки й дзвінкі фестивалі. Це ще й час, коли матча стає особливою. Осіння матча вважається найкращою за якістю, хоча, і тут варто...
Ґьокуро, кабусеча, мутність настою і сенча з ма...
Японський чай — це завжди питання. Скільки днів накривають ґьокуро? Чим він реально відрізняється від кабусеча? Чому японський настій мутний, тоді як китайський прозорий, «як сльоза»? А ще: чи це...
Ґьокуро, кабусеча, мутність настою і сенча з ма...
Японський чай — це завжди питання. Скільки днів накривають ґьокуро? Чим він реально відрізняється від кабусеча? Чому японський настій мутний, тоді як китайський прозорий, «як сльоза»? А ще: чи це...
Як виглядає чаван, зроблений не для фотосесій, ...
Можна довго дивитися на фото ідеальних чаш з глянцевих сайтів — гладенькі, кольорові, із золотими тріщинками у стилі кінцуґі. Але правда в тому, що у реальному світі чайної церемонії більшість...
Як виглядає чаван, зроблений не для фотосесій, ...
Можна довго дивитися на фото ідеальних чаш з глянцевих сайтів — гладенькі, кольорові, із золотими тріщинками у стилі кінцуґі. Але правда в тому, що у реальному світі чайної церемонії більшість...