Нова хвиля цін на матча: що відбувається з ринком у вересні 2025

Де ми зараз

Ще кілька тижнів тому ми вже писали великий матеріал про ціни на матча у 2025 році і про те, чому з полиць зникла легендарна Аоараші. Якщо ви його ще не бачили — ось посилання: що відбувається з цінами на матча 2025 році і чому зникла матча Аоараші. Там ми розклали по поличках передумови весняних і літніх змін.

Але сьогодні — вже нова реальність. 1 вересня 2025 року більшість японських виробників матча офіційно оголосили нові ціни. І, відверто кажучи, цифри виглядають шокуючими: подорожчання практично у два рази від тих прайсів, які діяли ще на початку року.

І головне: цього разу немає “щасливчиків”, які змогли уникнути перегляду. Всі бренди, з якими ми працюємо, всі господарства, які ми знаємо, без винятку підняли ціни.

Чому так сталося саме зараз

Тут варто відразу відсунути убік “легкі” пояснення типу “неврожай” чи “зростання попиту”. Так, це фактори, але вони — лише вершина айсберга. Головні причини куди глибші:

• Курсові коливання і слабка єна. Для японських виробників стало надзвичайно ризиковано продавати у валюті, яка постійно “стрибає”. Тому ціни вирівнялися з орієнтацією на долар і євро.

• Рекордний попит зі США. Як писали у Financial Times і The Japan Times, американський ринок буквально “висмоктує” японську матча, закуповуючи величезні обсяги. У деяких виробників уже понад 70% продукції йде за океан.

• Дефіцит робочої сили в агросекторі. Nikkei Asia у серпні писала, що японські фермери змушені піднімати зарплати сезонним працівникам, бо інакше врожаї просто нікому збирати. Це напряму лягає на собівартість.

• Внутрішній ринок Японії теж не врятував. Попри стабільний попит усередині країни, виробники не можуть знизити ціни для японців, коли експортери готові платити вдвічі більше.

Що це означає для України

Тут варто бути чесними: дешевої матчa більше не буде. Те, що ми мали на складах із поставок до вересня, ми продаємо ще за старими цінами. Але нові партії, які вже в дорозі, будуть відображати подвоєні японські прайси.

Іншими словами: ми максимально довго тримали ціни на рівні “старої” Японії, але тепер змушені поступово їх оновлювати. Це світова реальність, і в цьому ми не самі.

Світло в кінці тунелю

Чи є щось добре в цій ситуації? Можливо. І парадоксально, але гарна новина приходить зі США.

З 29 серпня 2025 року адміністрація Дональда Трампа (так, Трамп знову у грі) скасувала пільгову “de minimis” для імпорту. Тобто дрібні посилки з Японії тепер теж підлягають тарифам. А це +15% митного збору, плюс брокери й оформлення. У підсумку — близько 25% зверху на кожну одиницю матча.

Що це означає? Американський споживач, який донедавна викуповував половину Японії, тепер, можливо, трохи охолоне. І це потенційно може знизити глобальний тиск на ціни. Звісно, одразу цього не станеться, але шанс на стабілізацію є.

Що робити українським поціновувачам матча

Які кроки виглядають логічними зараз:

• Купувати матча зі “старих” партій, поки вони доступні за попереднім прайсом.

• Експериментувати з різними рівнями. Якщо ви щодня готуєте матча лате, можливо, варто розглянути не лише топові, а й середній сегмент — він все ще якісний, але менш вибагливий у ціні.

• Вчитися правильно готувати матча, щоб жоден грам не йшов марно.

• Не панікувати: наш магазин ніколи не залишиться без матча. Ми маємо мережу постачальників по всій Японії, включно з найстарішими господарствами.

Вересень 2025 року увійде в історію як момент, коли матча перестала бути “доступним продуктом” і стала предметом глобальної конкуренції. Чи добре це? Для когось — ні, для когось — шанс цінувати кожну чашку ще більше.

Ми продовжимо завозити матча. Але тепер — за новими японськими правилами.

Перегляньте актуальний асортимент за ще діючими цінами тут. Не відкладайте — нові прайси з Японії вже в дорозі.

FAQ: Ціни на матча у 2025 році та що робити далі

1. Чому ціна на матча різко зросла у вересні 2025?

Через подвоєння прайсів у Японії. Виробники переглянули вартість для всіх партнерів.

2. Чи всі бренди матча підняли ціни?

Так, без винятків. Жоден виробник не лишився на старих прайсах.

3. Скільки тепер коштує 1 кг матча в Японії?

У середньому від 10 000 до 15 000 грн у перерахунку, залежно від сорту.

4. Чи можна ще купити матча за старими цінами?

Так, лише зі складу старих поставок. Але вони швидко закінчуються.

5. Чому США так сильно впливають на ринок матча?

Американці споживають найбільше матча поза Японією. Їхній попит формує дефіцит.

6. Що змінилося для США у вересні 2025?

Скасована пільга de minimis. Тепер матча обкладається митом і тарифами.

7. На скільки подорожчала матча у США?

Орієнтовно на 25%: мито, брокерські послуги та оформлення.

8. Чи вплине це на ціни в Україні?

Можливо. Якщо попит США знизиться, тиск на ринок трохи зменшиться.

9. Чому японська єна теж впливає на ціну матча?

Через нестабільність курсу. Експортери більше орієнтуються на долар і євро.

10. Чи буде дешевшати матча у 2026?

Прогнозувати складно. Але різке падіння цін малоймовірне.

11. Чи є сенс купувати великі пакети матча зараз?

Так, пакети 80–100 г вигідніші за грам і довше зберігають ціну.

12. Як довго зберігається матча після відкриття?

Близько 1–2 місяців у герметичній баночці, у холодильнику чи морозильнику.

13. Чи відрізняється смак матча старих і нових партій?

Ні, якість та профіль ті ж. Різниця лише у вартості закупівлі.

14. Чи будуть на сайті mmmatcha завжди доступні запаси?

Так. Ми працюємо напряму з десятками виробників у Японії.

15. Чи є дешеві аналоги японської матча?

Є китайські, але смак і якість зовсім інші. Це не альтернатива.

16. Чому матча завжди дорожча за звичайний зелений чай?

Через унікальне вирощування, затінення та ручне перемелювання на камені.

17. Чи можна використовувати матча в кулінарії замість латте?

Так. Для випічки й десертів часто беруть кулінарні сорти.

18. Як зекономити матча при приготуванні латте?

Додавати менше порошку і більше молока, або використовувати кулінарну.

19. Чи вплине подорожчання на якість матча?

Ні. Якість не зросла і не впала, змінюється лише ціна.

20. Де можна стежити за оновленнями про ціни на матча?

У блозі mmmatcha ми пишемо всі оновлення першими.