{"product_id":"sencha-kamo-kyoto","title":"Сенча Камо від Майко","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСенча Камо з Кіото\u003c\/strong\u003e — японський зелений чай вищого рівня, з кращим балансом солодкості й терпкості. Підходить для гостей, подарунків і моментів, коли хочеться чогось більшого за повсякденну чашку.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЩо таке Сенча Камо\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eКамо — це сенча наступного рівня у лінійці чайного дому Майко но Ча Хонпо з Кіото, на крок вище за базову сенчу Міяко. Різниця відчувається одразу: смак м'якший, солодкість виходить на перший план, терпкість присутня, але не домінує.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЦе той чай, який подають гостям. Японці традиційно дарують такий сенча як гостинець або тримають дома \"на особливий випадок\" — коли хочеться чогось кращого за щоденний варіант, але без переходу у преміум-сегмент ґьокуро.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯкщо ви вже знайомі з сенчою Міяко і готові спробувати щось глибше — Камо логічний наступний крок.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eСмаковий профіль\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eХарактеристика\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eОпис\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eСмак\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eМ'якший, з вираженою солодкістю, терпкість збалансована\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eАромат\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eСвіжий, трав'янистий, глибший за базову сенчу\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eКолір настою\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eЗолотисто-зелений\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eКофеїн\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eСередній\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eФормат\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eЛистовий чай\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eПоходження\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eКіото, Японія\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eПризначення\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eДля гостей, подарунків, особливих моментів\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eЯк заварити Сенчу Камо\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCamo — сенча вищого рівня, тому заварювання тут трохи інше, ніж для базових сортів. Головна різниця — температура води та час настоювання.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПокроково (на 2–3 порції):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eЗакип'ятіть воду і дайте їй охолонути до \u003cstrong\u003e60–70°C\u003c\/strong\u003e — це помітно прохолодніше, ніж для базової сенчі\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНа чайник (~170 мл) візьміть \u003cstrong\u003e6–8 г\u003c\/strong\u003e листя\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗалийте водою і дайте настоятися \u003cstrong\u003e100–120 секунд\u003c\/strong\u003e — довше, ніж зазвичай\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eРозлийте по чашках по черзі, по трохи в кожну — це врівноважує концентрацію\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВичавіть останню краплю — у ній найбільше смаку\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cem\u003eЧому нижча температура: при 60–70°C амінокислоти, що дають солодкість, розкриваються повніше, а гіркі катехіни — менше. Саме тому преміальна сенча \"розкривається\" по-іншому на холоднішій воді, на відміну від базових сортів, де вищу температуру компенсує короткий час настоювання.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПовторне заварювання:\u003c\/strong\u003e другий настій можна зробити трохи гарячішою водою (75–80°C) і коротшим часом (20–30 сек) — смак стане яскравішим, з іншим балансом.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eКамо vs Міяко: яку обрати\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eСенча Міяко\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eСенча Камо\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eРівень\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eБазовий, щоденний\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eВищий, для гостей і подарунків\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eСмак\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eОсвіжаючий, помітна терпкість\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eМ'якший, виражена солодкість\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eТемпература заварювання\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~80°C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60–70°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eЧас настоювання\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~1 хвилина\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100–120 секунд\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eНайкраще для\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eОфіс, щоденне чаювання\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eГості, подарунок, особливий момент\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eОбидва — гарні японські сенчі з Кіото. Різниця не в \"хорошому чи поганому\", а в тому, для якого моменту ви обираєте чай.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eДля кого цей чай\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eДля тих, хто хоче спробувати сенчу вищого рівня без переходу до ґьокуро\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЯк подарунок або гостинець — традиційний японський формат для таких випадків\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДля гостей дома — чай, який справляє враження без зайвих пояснень\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДля тих, хто вже п'є базову сенчу і хоче відчути різницю в смаку при іншому заварюванні\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eЗберігання\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eСухе місце, подалі від прямого сонячного світла\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПодалі від джерел тепла та вологи\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПісля відкриття — щільно закрита упаковка\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eТермін придатності — вказаний на упаковці\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eЧасті запитання\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧим Камо відрізняється від звичайної сенчі?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eВищий рівень листя дає кращий баланс солодкості й терпкості. Заварюється на холоднішій воді з довшим настоюванням — це розкриває амінокислоти, що відповідають за солодкий смак.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧи складно заварити правильно?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eНе складно, але температура важлива. Якщо немає термометра — закип'ятіть воду і дайте постояти 3–4 хвилини у відкритому чайнику, це приблизно потрібний діапазон.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧи підходить для подарунка?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eТак, традиційно такий рівень сенчі дарують як гостинець (御供物) — гарне поєднання якості і доступної ціни для такого формату.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧи можна заварювати кілька разів?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eТак, друге заварювання робиться гарячішою водою і коротшим часом — смак виходить іншим, але теж приємним.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯкщо хочете зрозуміти різницю між сенчою і матча глибше — у нас є \u003ca href=\"https:\/\/www.mmmatcha.com.ua\/blogs\/about-matcha\/matcha-tse-shcho-take-matcha\"\u003eокрема стаття про те, що таке матча\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЯкщо ви вже п'єте базову сенчу і шукаєте чай для гостей або особливого моменту — Сенча Камо саме для цього.\u003c\/p\u003e","brand":"Майко","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48775383220439,"sku":null,"price":890.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/2318\/7927\/files\/senchakamohero.png?v=1781317671","url":"https:\/\/www.mmmatcha.com.ua\/products\/sencha-kamo-kyoto","provider":"mmmatcha","version":"1.0","type":"link"}