{"product_id":"matcha-latte-zenaku-maruyasu","title":"Матча для усуча Дзенраку від Маруясу","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМатча Дзенраку від Маруясу (Кока, Шіґа)\u003c\/strong\u003e — матча з характером: аромат темного шоколаду, легке тіло, приємна кислинка і цитрусовий фінал. Ідеальна для матча латте та холодних напоїв. 30 г.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЩо таке матча Дзенраку\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eДзенраку (\"спокій у дзені\") — матча з власним голосом. Там, де більшість матча для латте грає на глибокому умамі і солодкості, Дзенраку обирає інший шлях: аромат темного шоколаду, свіжа зелена насиченість, легкі морські ноти і цитрусова свіжість у фіналі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЦе матча \"на характері\" — складніший профіль, який не губиться в молоці, а розкривається в ньому. Саме тому вона особливо вдала в латте і холодних коктейлях: там, де м'які сорти стають непомітними, Дзенраку залишається.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eСмаковий профіль\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eХарактеристика\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eОпис\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eАромат\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eТемний шоколад — виразний і незвичний для матча\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eСмак\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eСвіжа зелена насиченість з легкими морськими нотами\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eТіло\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eЛегке, без важкості\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eКислинка\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eПриємна, жива — відрізняє від стандартних профілів\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eФінал\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eДелікатна цитрусова свіжість\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eПризначення\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eМатча латте, холодні напої та коктейлі\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eПоходження\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eМісто Кока, префектура Шіґа, Японія\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eВиробник\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eМаруясу, з 1872 року\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eСклад\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% японська матча\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eВага\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 г\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eЧому Дзенраку підходить для латте\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eМатча з делікатним солодким профілем часто \"зникає\" у молоці — смак стає невловимим. Дзенраку влаштована інакше: шоколадний аромат і кислинка не пригнічуються молоком, а взаємодіють з ним. Результат — латте з виразним характером, де матча відчувається в кожному ковтку.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТе саме стосується холодних напоїв: цитрусова свіжість фіналу особливо яскрава на льоду.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЯк приготувати матча латте\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eПросійте \u003cstrong\u003e2 г матча\u003c\/strong\u003e через дрібне сито\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДодайте \u003cstrong\u003e30–40 мл гарячої води\u003c\/strong\u003e (75–80°C) і збийте до однорідної пасти\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПідігрійте та збийте \u003cstrong\u003e150–180 мл молока\u003c\/strong\u003e до 60–65°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗ'єднайте і насолоджуйтесь\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДля холодного варіанту:\u003c\/strong\u003e збийте матча з 40 мл холодної води в шейкері, вилийте на лід, додайте холодне молоко або воду.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eПро назву\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eДзенраку — \"спокій у дзені\". Образ внутрішньої тиші, ясності і повної присутності в моменті. Назва відображає характер напою: складний, але врівноважений. З характером — але без різкості.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eПро регіон: Кока, Шіґа\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eМатча Дзенраку виготовляється в місті Кока, префектура Шіґа — регіоні з чистим гірським повітрям, річковою водою і традицією виробництва якісного чаю. Сіґа розташована у серці Японії, поруч з найбільшим озером країни — Біва, і має особливий мікроклімат, що сприяє вирощуванню чаю з глибоким смаковим профілем.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eПро виробника: Маруясу\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eМаруясу заснований у 1872 році і є одним з найповажніших виробників чаю в Японії. Представник компанії Ясуші Маено має \u003cstrong\u003eнайвищу кваліфікацію серед японських чайних майстрів\u003c\/strong\u003e — ранг, який присвоюється після багаторічної практики і офіційного іспиту і яким можуть похвалитися лічені одиниці в Японії.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМаруясу виробляє матча на замовлення свіжими партіями — кожна банка Дзенраку виготовлена нещодавно, а не лежала на складі місяцями.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЗберігання\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eТемне сухе місце, подалі від прямого сонячного світла\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПісля відкриття — герметична упаковка або контейнер у холодильнику\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНе зберігати поруч із продуктами з сильним запахом\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eЧасті запитання\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧи підходить Дзенраку для усуча (пиття на воді)?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eТехнічно так, але її характер найкраще розкривається в молоці або холодних напоях. Для класичного усуча на воді краще обрати матча з більш традиційним умамі-профілем.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЩо означає \"кислинка\" в матча?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eЦе природна яскрава нота, яка додає живості смаку — подібно до кислинки в хорошому каві або чорному чаї. Вона не різка і не неприємна, а освіжає і робить профіль більш динамічним.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСкільки порцій у 30 г?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eПри 2 г на порцію латте — близько 15 порцій.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧому шоколадний аромат у матча?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eЦе результат конкретного терруару і методу обробки листя. Певні умови вирощування і тіньового витримування формують специфічні аромати — Дзенраку з Кока має саме такий унікальний профіль.\u003c\/p\u003e","brand":"Маруясу","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47074892742871,"sku":null,"price":950.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/2318\/7927\/files\/zenrakuhero.png?v=1757764603","url":"https:\/\/www.mmmatcha.com.ua\/products\/matcha-latte-zenaku-maruyasu","provider":"mmmatcha","version":"1.0","type":"link"}