{"product_id":"fuji-irodori-fukamushicha","title":"Фуджі но Іродорі від Оноен","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eФуджі но Іродорі від Оноен (Яме, Фукуока)\u003c\/strong\u003e — японська глибоко пропарена сенча у красивій бляшаній банці з двома видами гори Фуд\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eжі: весняним і осіннім. Для щоденного чаювання і як вишуканий подарунок. 40 г.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЩо таке Фуджі но Іродорі\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eФуджі но Іродорі (\"кольори Фуд\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eжі\") — це \u003cstrong\u003eфукамуші сенча\u003c\/strong\u003e: японський зелений чай глибокого пропарювання. Глибше пропарювання (фукамуші) порівняно зі звичайною сенчею дає більш м'який, насичений смак з меншою терпкістю і яскравішим зеленим кольором настою.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВиробник — Оноен, чайна компанія з Яме, префектура Фукуока, з понад 80-річною історією. Яме — один з найвідоміших чайних регіонів Японії з особливо солодким і м'яким чаєм завдяки природному туману долини.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eСмаковий профіль\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eХарактеристика\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eОпис\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eСмак\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eМ'який, насичений, менш терпкий ніж звичайна сенча\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eАромат\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eСвіжий, трав'янистий, глибокий\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eКолір настою\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eЯскраво-зелений — характерна ознака фукамуші\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eТип\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eФукамуші сенча (глибоко пропарена)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eСпосіб заварювання\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eУ заварнику (кюсу), проціджується\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eПоходження\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eЯме, Фукуока, Японія\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eВиробник\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eОноен, понад 80 років\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eВага\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 г\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eФукамуші сенча: у чому різниця\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЗвичайна сенча пропарюється 20-30 секунд відразу після збору — це зупиняє ферментацію і зберігає зелений колір. Фукамуші пропарюється довше — 60-120 секунд. Результат:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eЛистя стає м'якшим і дрібнішим — дрібні частинки потрапляють у настій\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eСмак виходить м'якшим і насиченішим, терпкість менша\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eКолір настою — яскравіший і насиченіший зелений\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЗаварювання швидше і менш вибагливе до температури\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eФукамуші — популярний вибір для тих, хто хоче класичну сенча без різкої терпкості.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eЯк заварити\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eВізьміть \u003cstrong\u003e3–4 г чаю\u003c\/strong\u003e на 150–180 мл води\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eВода — \u003cstrong\u003e70–80°C\u003c\/strong\u003e (не окріп)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНастоюйте \u003cstrong\u003e45–60 секунд\u003c\/strong\u003e — коротше, ніж для звичайної сенча\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПроцідіть ретельно — дрібні частинки фукамуші можуть проходити крізь звичайне сито\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cem\u003eДля фукамуші краще використовувати заварник з дрібнішим ситом. Каламутний зелений настій — це нормально і навіть ознака якісної фукамуші: дрібні частинки листя залишаються у чашці і підсилюють смак.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eПро дизайн банки\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eБляшана банка Фуджі но Іродорі присвячена двом сезонам гори Фуд\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eжі. На одному боці — \"Фуд\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eжі і чайні поля\" весни і літа: зелена, жива, сонячна. На іншому — \"Обернена Фуд\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eжі на поверхні озера\" осені і зими: спокійна, відображена у воді, медитативна.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДва обличчя однієї гори. Два настрої японської природи. Одна банка чаю.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПісля того як чай закінчиться — банку шкода викидати. Вона стає гарним контейнером або просто прикрасою.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eДля кого підходить\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eДля тих, хто любить сенча, але хоче м'якшого смаку без різкої терпкості\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЯк \u003cstrong\u003eподарунок\u003c\/strong\u003e — красива банка з двома видами Фуд\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eжі передає японську естетику без зайвих слів\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eЯк \u003cstrong\u003eсувенір\u003c\/strong\u003e з Японії або як \"шматочок Японії\" для тих, хто там не був\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eДля початківців у японському чаї — м'який смак фукамуші простіший для знайомства\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eЗберігання\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eТемне сухе місце, подалі від прямого сонячного світла\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eПісля відкриття — щільно закрита банка\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eНе зберігати поруч із продуктами з сильним запахом\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eЧасті запитання\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧим фукамуші відрізняється від звичайної сенча?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eГлибше пропарювання дає м'якший смак, менше терпкості і яскравіший зелений колір настою. Фукамуші — більш прощаючий при заварюванні і підходить тим, кому звичайна сенча здається занадто терпкою.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧому настій каламутний?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eЦе нормально для фукамуші. Дрібні частинки листя після глибокого пропарювання проходять крізь сито і залишаються в чашці. Це не ознака поганої якості — навпаки, це додаткові поживні речовини і більш насичений смак.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eЧи підходить як подарунок?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eТак — це одна з найкрасивіших подарункових позицій в каталозі. Банка з двома видами Фуд\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eжі виглядає вишукано і підійде як подарунок людині, яка цікавиться Японією або просто цінує гарні речі.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСкільки порцій у 40 г?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eПри 3–4 г на заварювання — близько 20–26 порцій.\u003c\/p\u003e","brand":"Оноен","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49769937567959,"sku":null,"price":690.0,"currency_code":"UAH","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0655\/2318\/7927\/files\/irodorihero.png?v=1789142523","url":"https:\/\/www.mmmatcha.com.ua\/products\/fuji-irodori-fukamushicha","provider":"mmmatcha","version":"1.0","type":"link"}